mercoledì 30 maggio 2018
Albicocche
É arrivata la stagione delle albicocche!
Ricche di vitamine carotenoidi, vitamina A e C e di minerali come potassio, fosforo, sodio, ferro e calcio. Pare siano un ottimo supporto in caso di anemia, spossatezza, convalescenza.
Ricche di vitamine carotenoidi, vitamina A e C e di minerali come potassio, fosforo, sodio, ferro e calcio. Pare siano un ottimo supporto in caso di anemia, spossatezza, convalescenza.
lunedì 21 maggio 2018
Boccione maggiore
Il Boccione maggiore (Urospermum dalechampii) conosciuto anche con i
nomi grugno, lattugaccio, cicoria burda, cicoria de porcus, pabanzolu de
colorus, assomiglia al tarassaco, ma è più grande.
Si possono mangiare le foglie basali più giovani, crude o cotte, solitamente mischiate con altre erbe tipo cicoria o bietola. Il suo gusto è particolarmente amaro.
I boccioli si possono conservare in salamoia come i capperi.
Si possono mangiare le foglie basali più giovani, crude o cotte, solitamente mischiate con altre erbe tipo cicoria o bietola. Il suo gusto è particolarmente amaro.
I boccioli si possono conservare in salamoia come i capperi.
Erba viperina
Questo
"cuore" di erba viperina è forse frutto di qualche anomalia: a prima
vista sembra un mazzo di fiori, in realtà appartiene tutto ad un unico
fusto grossissimo.Strano, ma veramente molto bello!
ECHIUM VULGARE,
Erba viperina,
Cotonosa,
Erba de porcus,
Limbuda
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