Papavero

Mancano ormai pochi giorni all'inizio della Primavera. I campi, i bordi delle strade, i giardini, si tingono di infinite macchie di colore, regalando ai nostri sguardi immagini di indescrivibile bellezza. Sbocciano anche i papaveri che, tra i fiori che crescono spontanei, sono forse i più conosciuti e facili da identificare.
Oggi raccontiamo la loro leggenda.

LA LEGGENDA DEL PAPAVERO
Un giorno Proserpina, la bellissima figlia di Giove e della dea della Terra, mentre coglieva fiori in un prato, fu rapita da Plutone, dio degli inferi, che volle farla sua sposa.
Quando la madre di Proserpina, Demetra, venne a sapere che la figlia avrebbe trascorso il resto dell’esistenza nel mondo sotterraneo su cui regnava Plutone, si disperò e corse a chiedere a Giove di intervenire.
Giove, tuttavia, non fece nulla. Anzi, tentò di convincere Demetra della felice sorte che aveva avuto la loro figlia, divenuta regina. Ma Demetra non si lasciò lusingare e, presa dal suo dolore, cessò di occuparsi della Terra, tanto che presto ogni cosa avvizzì.
Giove, allora, cominciò a temere per la vita delle creature e pregò Demetra di tornare a compiere il suo dovere. In cambio avrebbe convinto Plutone a lasciare tornare sulla terra Proserpina per almeno sei mesi ogni anno.
Così fu e quando a primavera Proserpina tornò alla luce del sole, i prati si coprirono di erbe e fiori e tra le spighe di grano sbocciarono i papaveri, il cui caldo colore doveva ricordare a Proserpina la passione dello sposo che l’aspettava.

Erbe officinali, la natura si risveglia. É arrivato il momento di preparare le nuove talee: timo, melissa, lavanda e rosmarino.

Calendula, cera d'api, olio: con pochi ingredienti donati dalla natura, possiamo realizzare da soli semplici cosmetici per proteggere, lenire, idratare la nostra pelle.

Il cibo dei poveri

Il cibo dei poveri. Questa era la definizione che, fino a non molto tempo fa, veniva data alle erbe selvatiche. Probabilmente una modalità espressiva figlia della crisi delle due guerre mondiali e del successivo benessere economico. Le ferite di una guerra si guariscono anche lasciandoci alle spalle le nostre tradizioni e cambiando abitudini. Soprattutto alimentari.
Oggi dopo tanti anni di cibi “tossici” è nato il desiderio di riappropriarci di vecchi sapori, vecchie abitudini.
Scopriamo insieme una di queste erbe di cui, forse, qualcuno l’ha sentita nominare ma non conosce le sue caratteristiche e non sa che sapore ha: il ramolaccio – Raphanus raphanistrum – ambuatza - fam. Brassicaceae.
E’ una pianta a cui la medicina popolare attribuiva proprietà diuretiche, depurative dell’organismo, usata anche contro artrite e acne. Con la radice grattugiata si schiarivano le macchie della pelle.
Cresce bene in campi incolti ma sembra prediligere quelli coltivati, la si trova da febbraio a giugno, raggiunge l’altezza di 80 centimetri. Al palato ha un sapore piccante ma gradevole, si consuma da sola o si accompagna ad altre insalate. Può essere consumata cruda in pinzimonio, lessata o saltata in padella. Si accompagna bene con tutte le carni, con legumi e cereali.
Vi presento una ricetta che ho provato e apprezzato. Le dosi sono per circa 4 persone
½ Kg di semola grossa - olio evo – 300 gr. di salsiccia – 3 costole di bietole di campo – 8 foglie di ramolaccio – ½ cipolla – sale.
In un tegame fate soffriggere l’olio con le cipolle e la salsiccia, dopo averle sminuzzate aggiungete le bietole e il ramolaccio, aggiungete circa un litro di acqua e fatte bollire per circa 45m, aggiungete la semola e…… buon appetito.

Asparago selvatico.

Lo vedete oppure gli passate a fianco senza accorgervi della sua presenza?
Le tante proprietà salutari degli asparagi sono conosciute sin dall’antichità: erano apprezzati dagli Egizi e dai Romani che li utilizzavano anche come pianta officinale. Tradizionalmente agli asparagi vengono attribuite svariate proprietà:
diuretici, drenanti, disintossicanti,
dimagranti,
antiossidanti,
lassativi,
rinforzano le difese immunitarie.
E sono buonissimi!
Voi come preferite cucinarli: pasta, riso, uova?...

Pervinca

Pervinca
Vinca minor
Vinca difformis subsp. Sardoa
Fam. Apocynaceae

La pervinca è una pianta dalle importanti proprietà terapeutiche. Nella medicina popolare veniva usata per combattere la pressione alta, nella cura di gastriti, cistiti e diarrea. Diminuisce la concentrazione di zucchero nel sangue, arresta la secrezione lattea.
In cosmesi le venivano riconosciute proprietà utili a combattere la dermatosi, i foruncoli e gli eczemi.
Era una delle piante che, negli antichi riti della Sardegna, ricopriva notevole importanza durante il carnevale. La funzione che le veniva attribuita era quella di invocare l’acqua. I riti erano diversi nelle varie zone della Sardegna. In alcuni paesi si realizzava un fantoccio di canne (Maimone) che veniva adornato con corone di pervinca. Veniva portato dagli uomini e dai bambini, anch’essi adornati con corone di pervinca, in processione per le strade del paese. Durante la processione venivano effettuate diverse tappe e si cantava:
Maimone Maimone
Abba cheret su laore
Abba cheret su siccau
Maimone laudau.
Maimone Maimone – chiede acqua il frumento – chiede acqua il campo – Maimone sii lodato.
A ogni tappa venivano offerti dei dolci ai bambini e un bicchiere di vino agli adulti
Interessante sembra anche l’origine dei nomi: Maimone – Amon = acqua e pervinca in sardo Proinca, Proere = piovere.

Anche il menhir del parco giochi ha le coppelle. Osservatelo bene!

Energia

Per sentirsi circondati da una piacevole energia, non è indispensabile trovarsi di fronte ad un menhir infitto nella terra da migliaia di anni. Questo nella foto è il semplice ornamento di un'aiuola moderna, ma a me trasmette una sensazione di calma e serenità. E voi, che relazione avete con le pietre? Che effetto vi fanno?

Calendula

Ed ecco che anche la calendula selvatica (calendula arvensis) mostra i suoi capolini. Forse non sapete che é lei, ma vi basterà fare una passeggiata fuori dal centro abitato per imbattervi nei suoi fiorellini che già punteggiano le nostre campagne di giallo.
Tra le proprietà che tradizionalmente le vengono attribuite, ve ne elenchiamo alcune: idratante, antinfiammatoria, lenitiva, astringente, antimicotica. É utile per contrastare irritazioni cutanee, guarire ferite e contusioni.

Tarassaco

La stagione della cicoria é cominciata!

La stagione della cicoria é cominciata!
Vista la polemica sui sacchetti per frutta e verdura che si pagano, forse è meglio raccogliere i doni della natura in campagna...utilizzando un cestino!